Au XVIIe siècle, le cérémonial du souper au Grand Couvert se tenait dans l'antichambre du Roi ou de la Reine. Le service des potages inaugurait le souper. Suivaient ensuite les entrées, les rôtis, les salades, les entremets puis les fruits. Tous ces plats étaient servis par des officiers de bouche.

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Designer : Maison Ercuis
Matière : Argent /  toile doublée tissu antioxydant
Fabriqué en France
Dimension : l32 cm (louche) / l38 x L16 cm (trousse)