Cloche pour assiette en argent
470,00 €
L'art de servir
Vous pourrez utiliser cette cloche en argent pour couvrir vos assiettes afin de maintenir le contenu au chaud. Elle conviendra parfaitement pour un service dit « à l'assiette clochée ». Celui-ci consiste à dresser l'assiette en cuisine avant de la transporter jusqu'aux convives. Pour plus de prestige lors d'un repas, toutes les cloches sont retirées simultanément des assiettes.
Cette pièce d'orfèvrerie a été réalisée selon plusieurs étapes. Il a fallu dans un premier temps préparer un certain nombre d'éléments séparément (ils ont été matricés, laminés, emboutis, ciselés'). L'orfèvre a ensuite assemblé tous ces éléments pour constituer la pièce finale par un brassage à l'argent, la soudure à l'étain, le sertissage et la monture par vis ou écrous.
Jusqu'à la fin du règne de Louis XIV, l'assiette en étain, argent ou or était réservée à la noblesse et aux rois. Le peuple mangeait dans des poteries. Sous Louis XV, la faïence et la porcelaine se répandent à toutes les classes sociales. Vers 1750, les cloches servant à recouvrir les assiettes plates se développent.
Editeur : Maison Ercuis
Matière : Argent
Fabriqué en France
Dimensions : h19 x diamètre 25 cm